真空凍干機(jī)的凍干過(guò)程主要包括低溫預(yù)凍和真空冷凍干燥兩部分，干燥過(guò)程其實(shí)是水的物態(tài)變化和移動(dòng)的過(guò)程，這種變化和移動(dòng)發(fā)生在低溫低壓下，所以叫冷凍干燥(也叫凍干，英文簡(jiǎn)稱FD)。 因凍干機(jī)真空冷凍干燥的整個(gè)過(guò)程都是在真空低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行，能是的凍干產(chǎn)品的熱敏X成分保留，因此冷凍干燥1般需要24小時(shí)左右，具體凍干產(chǎn)品也有所不同，凍干蔬果脆1般十幾個(gè)小時(shí)，如果是結(jié)晶點(diǎn)低的生物制品，一般需要三十幾個(gè)小時(shí)。

　　真空凍干機(jī)抽真空過(guò)程需要用到真空泵，雖然已有無(wú)油真空泵，但其價(jià)格貴。所以目前凍干機(jī)用的普遍都是需要加注真空泵油的真空泵。那么，什么情況下需要換真空油呢，下面我們來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。

　　從真空泵側(cè)邊示液鏡觀察,有如下情況便需換真空泵油。

　　1.真空泵里面的油乳化;

　　2.真空泵里面的油發(fā)白;

　　3.真空泵里面的有黑色雜質(zhì);

　　4.示液鏡顯示真空泵油不到三分之二位置，油量不足。

　　解決真空凍干機(jī)真空度降去故障問(wèn)題的方法：

　　1.檢查真空泵與主機(jī)之間連接，卡箍是否正確卡緊;

　　2.檢查有J玻璃罩下端平面是否清潔，有;

　　3.檢查O型密封圈是否清潔，放置是否正確;

　　4.檢查真空泵工作是否正常，觀察泵油是否清潔;

　　5.檢查真空閥是否擰緊。